立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季第一个节气。 立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意，是一个反映季节的节气。

“立秋”是中国重要的岁时节日，早在3000年前，古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的仪式，且习俗众多。时至今日，中国民间仍有在立秋这天“贴秋膘”、“咬秋”等习俗。

立秋前后中国大部分地区气温仍然较高，所以立秋这一天，苏州人要吃鸡头米和百合，清凉降火。